ونقل موقع "فيري ويل" عن أخصائية التغذية ليا بارون من شركة "ذا بيسلاين لايف ستايل" قولها إن التمر "مصدر ممتاز للكربوهيدرات"، مشيرة إلى أنه يحتوي على "ما بين 10 إلى 18 غرامًا من الكربوهيدرات في كل تمرة". وأضافت أن تناول "30 إلى 60 غرامًا من الكربوهيدرات قبل ساعة إلى ثلاث ساعات من التمرين" يُعد بداية مناسبة عادةً، وفق الشخص ونوع التمرين.
وبدورها قالت أليسا رومسي، أخصائية تغذية مسجّلة ومؤلفة كتاب "الأكل بلا اعتذار" ومؤسسة شركة رومسي للاستشارات الغذائية، إن التمر "يرفع نسبة السكر في الدم"، معتبرة أن ذلك مفيد قبل التمرين لأن العضلات تحتاج إلى الجلوكوز بسرعة كوقود. وأشارت بارون إلى أن ارتفاع السكر مع الكربوهيدرات "رد فعل طبيعي ومتوقع" في الجسم السليم، لافتة إلى أن التمر قد يرفع السكر "بدرجة أقل قليلاً" بسبب الألياف التي تبطئ الهضم والامتصاص.
وفيما يتعلق بالسهولة، أوضحت رومسي أن التمر "سهل الحمل ولا يتطلب أي تحضير" وغالبًا ما يكون سهل الهضم لمعظم الناس، مضيفة أنه يمكن تناوله مع قليل من الدهون والبروتين مثل "التمر المحشو بزبدة الفول السوداني" للشعور بالشبع وطاقة أطول.
في المقابل، حذّرت بارون من أن التمر يحتوي على نحو "غرامين من الألياف لكل تمرة"، وأن الإفراط في الألياف قبل التمرين قد يؤدي إلى انزعاج هضمي وغازات وانتفاخ، خصوصًا لمن لا يتناولون الألياف عادةً. ونصحت بأنه عند ظهور هذا الانزعاج قد يكون من الأفضل اختيار وجبة خفيفة كربوهيدراتية قليلة الألياف. (verywell health)
أخبار متعلقة :